Un Helvası

Malzemeler

2 su bardağı un
250 gram tereyağı veya margarin
2 su bardağı süt

şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı

- Tereyağını eriterek unu kavurun. Unun rengi koyulaşınca daha önceden kaynatmış olduğumuz şerbeti ve sıcak sütü ilave edelim.

-Ocağın altını kapatalım ve tencerenin de kapağını kapatalım. Bu aşamada ellerimizi yakmamak için dikkatli olmamız gerekir, çünkü sıcak süt ve şerbetin etkisi ile helva fokurdamaya başlayacaktır.

-Birkaç dakika sonra tencereyi açıp bir kaşık yardımı ile helvayı iyice karıştıralım.

- Dilediğiniz şekilde tarçın veya cevizle servis edebilirsiniz, afiyet olsun…