Mercan Tava Tarifi

MALZEMELER
1 kg. mercan
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 bağ roka
1 adet limon

Hazırlanışı
Balıkları temizleyip yıkayın ve una bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp balıkları her iki yüzüde pişecek şekilde kızartın. Rokaları ayırıp yıkayın, limonu daire şeklinde dilimleyin. Servis tabağına sırasıyla roka, limon ve balıkları yerleştirip servis yapın.