Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler

2 adet patlıcan
3-4 adet kırmızı biber
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
tuz

Hazırlanışı

- Patlıcan ve biberleri közleyelim ya da dilerseniz fırın tepsisi içerisinde düşük ısıda sebzeler yumuşayıncaya kadar fırında pişirelim.

-Patlıcan ve biberler piştikten sonra kabuklarını soyarak doğrayalım.

-Yoğurdu ve az miktar dövülmüş sarımsağı pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım, biraz tuz ekleyelim.

- Son olarak yoğurdu ve közlenmiş sebzeleri birbirine karıştırıp salatamızı servis tabağına alalım.

Afiyet olsun….

Not: halihazırda süzme yoğurdunuz yoksa, normal yoğurt da kullanabilirsiniz….