Güllaç Tarifi

Malzemeler

1 paket hazır güllaç
3 litre süt
6 su bardağı toz şeker

içine; dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

- Süt ve şekeri kaynatıyoruz ama çok kaynamasına gerek yok. Sonrasında içilebilir bir sıcaklığa kadar soğutuyoruz. (el yakmayacak kadar sıcak fakat ılık da olmasın)

- Güllaç yapraklarından birini tepsiye alarak üzerine bir kepçe yardımı ile süt gezdiriyoruz. Sırası ile güllaç yapraklarını sütle ıslatarak tepsiye diziyoruz. Bu arada kullanılan tepsi güllacın boyutlarında olursa çok iyi olur, benim kullandığım tepsi yaklaşık 42 cm kadar çapındaydı.

-Yaprakların yarısını dizdikten sonra araya tercihinize göre dövülmüş cevizden bolca serpiştiriyoruz ve bütün süt ve güllaç bitene kadar devam ediyoruz.

- Bir iki saat soğuması ve dinlenmesi için beklettikten sonra buzdolabına kaldırabiliriz.

- Dilimleyerek servis yapmadan önce üzerini yine ceviz yada fıstıkla süsleyebilirsiniz. Hatta varsa nar taneleri veya kiraz şekerlemesi ile de süsleyebilirsiniz.  Afiyet olsun…