Barbun Tarifi

MALZEMELER
5 adet iri barbun balığı,
2 adet sivribiber
1 adet domates
Sosu için:
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 limonun suyu
Tuz 

Hazırlanışı
Temizlenip yıkanmış barbunları ızgarada 10 dakika kadar pişirin ve servis tabağına alın. Domatesle biberleri de ızgarada pişirip servis tabağına ekleyin. Sosu için sıvıyağ, limon suyu ve tuzu karıştırın. Servis tabağına aldığınız balığın üzerine bu sostan dökerek servis yapın.